Hjemmelavede rutebiler – Opskrift på nemme og lækre hjemmelavede rutebiler af marengs med kakao. Rutebiler er aflange sprøde marengs med kakao. De smager af barndom og er den perfekte lille søde bid. Rutebilerne laves som en helt almindelig marengs, hvor der også tilsættes kakao. Marengsen sprøjtes ud med en stjernetyl, for at få det klassiske stibede look, som rutebiler har. Rutebilerne skal først bages i 1 time, hvorefter de skal tørre i den slukkede ovn i yderligere 1 time. Rutebilerne kan holde sig i en tætsluttet beholder/kagedåse et tørt og køligt sted i 2-3 uger.
Rutebiler kan bare nydes som de er, men de fleste kender nok rutebiler fra den klassiske rutebilslagkage, som er en nem lagkage med knuste rutebiler i flødeskum. For at gøre rutebilerne ekstra lækre, så kan de dyppes i smeltet mørk chokolade. Prøv også denne opskrift på appelsindessert med rutebiler og flødeskum. Rigtig god fornøjelse!
Hjemmelavede rutebiler
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 100 C varmluft.
Pisk æggehviderne skummende. Tilsæt sukkeret lidt adgangen imens der fortsat piskes. Sigt kakao i og pisk til en blank og sej marengs. Kom marengs i en sprøjtepose med en stjernetyl.
Sprøjt ca. 25 aflange marengs ud på en bageplade med bagepapir. De skal ca. være 3-4 cm. Bag marengs i ovnen i 1 time. Sluk herefter ovnen og lad ovnlågen stå på klem. Lad marengs tørre i ovnen i yderligere 1 time.
Du kan dyppe nogle af rutebilerne i smeltet mørk chokolade. Opbevar rutebilerne i en kagedåse et tørt sted. Velbekomme!
Skriv endelig en kommentar