Gremolata – Her får du opskriften på det lækreste italienske drys eller topping med hakket persille, hvidløg og citron. Gremolata er en italiensk grøn “sauce”, som består af frisk hakket persille, fintrevet citronskal og presset hvidløg. Gremolata smager så skønt og frisk og er meget hurtigt at lave. Gremolata kan bruges som drys på simretter, til salater og det kan vendes sammen med creme fraiche eller græsk yoghurt. Prøv også at vende gremolata sammen med kogt bulgur eller couscous.
Gremolata kan holde sig i et par dage på køl. Prøv at drysse gremolata på osso buco eller på denne lækre ret med rødvinsbraiserede svinekæber. Rigtig god fornøjelse!
Gremolata
Ingredienser
Fremgangsmåde
Hak persillen fint i en minihakker, med en persillehakker eller med en skarp kniv. Vend hakket persille sammen med presset hvidløg og fintrevet citronskal. Smag til med salt og peber. Opbevar gremolata på køl indtil servering. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar