Fredagshygge: Chokoladecookies med karamelmidte – de lækreste, chewy, bløde og sprøde chokoladecookies. Disse cookies er lavet ud fra min opskrift, som er vældig populær, på chocolate chunk cookies, dog med lidt justeringer. De er helt perfekte at bage på sådan en dejlig fredag! Cookiesne smager næsten som en brownie! Jeg har også en anden opskrift på chokoladecookies, nemlig en opskrift hvor der er nutella i midten. Hvis du ikke vil bage hele portionen på en gang, så kan du nemt fryse halvdelen af dejen ned (i kugler) i en frysepose og tage cookie dough kuglerne op og bage dem. Jeg får besøg af en veninde i aften og vi skal se X-Factor sammen, spise god mad og sikkert også nyde en chokoladecookie. Rigtig god fornøjelse!
Fredagshygge: Chokoladecookies med karamelmidte
Ingredienser
Cookies (ca. 20 stk.)Fremgangsmåde
Cookies
Bland sukker, brun farin, salt og vaniljesukker sammen i en skål. Tilsæt det smeltede smør og rør det sammen med. Rør et æg i ad gangen. Bland mel,kakao og bagepulver sammen og sigt det i skålen. Rør det hele sammen til en ensartet og blød dej. Tilsidst tilsættes hakket chokolade. Stil dejen på køl i 1 time.
Tænd ovnen på 180 C varmluft.
Form 20 lige store kugler med f.eks. en isske. Tryk en karamel ned i hver dejkugle og form dejen rundt om. Placer kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for at der er godt med mellemrum imellem hver kugle, da de flyder ud når de bliver bagt. Bag kuglerne i ca. 18 minutter til de er gyldne og sprøde rundt i kanten men stadig bløde i midten. Lad cookiesne køle af på en rist og server dem helst lige med det samme, så er de nemlig stadig lidt bløde og seje indeni og sprøde udenpå. Rigtig god fornøjelse.
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar
Kan kuglerne fryses ned, så man ikke behøver at lave dem alle på en gang? 🙂
Ja, de kan sagtens fryses ned 🙂