Cremet kyllingesuppe – Opskrift på mild og cremet kyllingesuppe med flødeost, citron og pasta. Denne varmende og cremede suppe med kylling er den perfekte suppe til hverdagen, og den er også meget familievenlig. Suppen laves ved at stege kyllingebryster, som tages af varmen, hvorefter grøntsagerne svitses. Kyllingen kommes tilbage i gryden med bouillon, flødeost og fløde. Når suppen med kyllingen har simret, så tilsættes pasta og trevlet kylling. Suppen smages til med citronskal, salt og peber.
Jeg bruger gulerødder og bladselleri i suppen, som giver en dejlig smag. Man kan også tilsættes f.eks. små blomkålsbuketter eller broccolibuketter i suppen de sidste par minutter, så der stadig er bid i. Jeg bruger puntalette pasta, som er helt små pastaer, der minder meget om orzo pasta. Der kan også bruges suppehorn eller pastina pasta. Suppen kan f.eks. serveres med disse koldhævede flutes. Rigtig god fornøjelse!
Cremet kyllingesuppe
Ingredienser
Fremgangsmåde
Smelt 25 g af smørret i en stor gryde. Steg kyllingebryster 6 min. på hver side ved høj varme. Krydr med salt og peber. Tag kyllingen af varmen.
Smelt de resterende 25 g smør i gryden og svits løg og hvidløg heri til de bliver “klare”. Tilsæt gulerødder og bladselleri og steg dem med i et par minutter. Hæld vand på, smuldr bouillonterningerne i og tilsæt flødeost og piskefløde. Rør det hele godt ud og læg kyllingebrysterne tilbage i gryden. Læg låg på og lad suppen simre i 20 min.
Herefter tages kyllingen op og trevles i stykker med to gafler. Tilsæt puntalette, orzo eller pastina pasta og kog i suppen det antal minutter, som der står på pakken. Når pastaen er mør tilsættes kyllingen og suppen smages til med citronskal, salt og peber. Server suppen. Velbekommen!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar
Kan man ladevær med at bruge flødeost og bruge ekstra fløde?
Ja, det kan man sagtens 🙂
Så de stegt kyllingestykker skal koges med i vandet?
Ja, de skal tilbage i gryden og koges med i suppen i 20 min. 🙂