Cremet hummus

Hjemmelavet cremet hummus er noget af det bedste, der findes. Jeg elsker humus, og det er så nemt at lave det selv. Denne hummus er lavet med kikærter fra dåse, men man kan også sagtens bruge tørrede kikærter, der blot har ligget i blød natten over og derefter er blevet kogt til de er møre. Jeg kommer altid tahin, citronsaft, godt med olivenolie og hvidløg i min hummus, og så tilsætter jeg lidt vand for at få en lækker cremet konsistens.

Den bedste hummus opskrift

Det er virkelig min bedste humus opskrift, du får lige her på siden. Du kan se den her opskrift som en form for basisopskrift og så selv eksperimentere med at smage den til. Smag evt. din humus til med chiliolie, gurkemeje eller grillede peberfrugter. Humus kan bruges til mange ting f.eks. som dip til grøntsagsstave, lækkert fladbrød, smurt i en sandwich, sammen med falafler i pitabrød eller bare spis det, som det er.

Det gode ved hummus er, at det også har en fin holdbarhed. Skal du have gæster i weekenden, kan du sagtens røre en portion sammen tidligere på ugen. Så er den nem at tage frem, når tid er.

Som du måske kan fornemme på billedet, så har jeg løftet anretningen af min hummus en smule. Det kan jeg godt lide, når der er gæster. Her tager jeg bare en ske og kører lidt rundt for at skabe en lille fordybning. Her hælder jeg en god olivenolie i, der ligger sig så fint. Du kan jo gøre det samme, hvis det skal være ekstra lækkert.

Bliv medlem