Her finder du mine bedste opskrifter på græsk mad. For mange er det en køkkenstil, vi mest forbinder med sommerferien i Grækenland. Men du kan nemt lave retterne derhjemme og få den samme stemning af sol, varme og middelhavskøkken.
Græsk mad er kendt for at være fyldt med friske råvarer, simple tilberedninger og masser af smag. Det er retter, som er lette at lave, men som stadig smager af ferie og afslapning.
Klassiske græske opskrifter
En af de mest populære retter er gyros. Den klassiske græske ret kan laves hjemme i køkkenet, og du kan variere den med forskelligt tilbehør.
På bloggen finder du også opskrifter som min græske kartofler. Her får du sprøde kartofler med smag af feta og oliven – en rigtig sommerspecialitet.
Hvis du vil have noget friskt og let, kan du prøve en græsk pastasalat. Den er fyldt med grøntsager, feta og en frisk dressing, som passer perfekt til grillmaden.
En anden lækker idé er min græske bruschetta med feta og oliven. Den fungerer godt som en starter, snack eller tilbehør til en hovedret.
Inspiration til græsk mad hjemme i køkkenet
Græsk mad behøver ikke være kompliceret. Det handler ofte om at bruge gode råvarer som oliven, tomater, agurk, feta og krydderurter. Når de kombineres, får du retter, som er fyldt med smag og lette at lave.
På bloggen finder du et bredt udvalg af opskrifter på græske retter. Her er alt fra små forretter og salater til kartoffelretter og klassiske hovedretter. Uanset om du leder efter noget let til hverdagen eller vil servere græsk mad til gæster, er der masser af inspiration at hente.