Her finder du mine bedste opskrifter på starters og kanapéer. Du kan også kalde dem snacks, appetizers eller små forretter – kært barn har mange navne. Fælles for dem er, at de er nemme at spise stående og fungerer perfekt som små hapsere, inden hovedretten serveres.
Starters er oplagte, hvis du holder en fest, hvor gæsterne skal have lidt at spise, mens de venter. Det kan være en god måde at byde velkommen på, så ingen bliver alt for sultne. De små retter er hyggelige at servere og giver mulighed for at prøve forskellige smage i én menu.
Klassiske og moderne starters
På bloggen finder du et bredt udvalg af opskrifter, der kan fungere som starters eller kanapéer. Et frisk eksempel er mine agurkeruller med laks. De er lette, elegante og perfekte som en lille forret.
Du kan også prøve butterdej med laks og flødeost. De små stykker er nemme at lave, men ser imponerende ud på bordet.
Hvis du er mere til skaldyr, kan jeg anbefale min frisk salat med skaldyr og dilddressing. Den kan serveres i små glas eller som fyld i små skåle, hvilket gør den perfekt til kanapéer.
Inspiration til små hapsere
Du kan servere starters på mange måder – som små roulader, mini-sandwiches, hapsere med grønt eller små salater. Det er kun fantasien, der sætter grænser.
På bloggen finder du masser af inspiration til, hvordan du kan kombinere forskellige små retter. Uanset om du vil servere noget let med laks, en snack med butterdej eller en lille skaldyrssalat, er der masser at vælge imellem.