Her finder du alle mine bedste opskrifter på karamel/fudge. Jeg elsker virkelig at lave karamel og fudge, og jeg laver det hele året rundt faktisk. Det bliver selvfølgelig lavet lidt ekstra op til jul, hvor vi har mange traditioner for det i min familie.
Mange kan godt tro, at det er svært at lave karamel eller fudge. I alle opskrifterne skriver jeg helt nøjagtigt, hvad du skal gøre og hvornår, så du får det bedste resultat. Det er nemlig ikke særlig svært at lave en god karamel/fudge. Prøv eksempelvis de her lækre chokoladekarameller. De er nemme at lave og kræver kun en smule tålmodighed.