Butterdejstærte med ærter og asparges – Opskrift på lækker vegetarisk butterdejstærte med ærtecreme, mynte, asparges, ærtetopping og burrata. Den lækreste grønne madtærte som består af butterdej, som smøres med en cremet ærte/fetacreme med mynte og hvidløg. På cremen lægges der hele grønne asparges og det hele bages til en sprød og lækker tærte. Når tærten kommer ud af ovnen, så toppes den med en ærtetopping med friske ærter, grønne oliven, mynte, citron og olivenolie. Derudover er der også burrata på.
Selve tærten kan sagtens bages et par timer inden servering, men den skal helst pyntes lige inden servering. I stedet for at pynte tærten med burrata, så kan den pyntes med ekstra smuldret feta eller revet parmesan. Prøv også min opskrift på butterdejstærte med kartofler, squash, pesto og burrata eller min anden opskrift på en butterdejstærte med artiskokker, squash, pinjekerner og citron. Rigtig god fornøjelse!
Butterdejstærte med ærter og asparges
Ingredienser
ÆrtecremeFremgangsmåde
Ærtecreme
Kom ingredienserne i en skål og blend til en ensartet creme med en stavblender. Smag til.
Ærtetopping
Bland friske ærter, hakkede oliven, citronskal, hakket mynte og olivenolie sammen i en skål.
Butterdejstærte med ærter og asparges
Tænd ovnen på 200 C varmluft.
Rul butterdejen ud og placer den på en bageplade med bagepapir. Smør ærtecremen ud på butterdejen sådan så der er 1-2 cm dej rundt i kanten. Skyl asparges og knæk enderne af. Læg asparges ud på butterdejen. Bland sesamfrø og chiliflager. Pensl med olivenolie rundt i kanten og drys med sesamfrø-blandingen. Bag tærten i ca. 20 min. Lad tærten afkøle.
Pynt tærten med ærtetopping og burrata. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar