Brownie med cheesecake og cookie dough en fusion imellem min fudgy brownie, cheesecake og brookie. Det er allesammen nogle kager der hitter stort hos jer, så derfor har jeg lavet denne kage, som forhåbentlig bliver en lige så stor en succes. Jeg elsker fudgy brownie og kombinationen imellem chokoladesmagen, det syrlige og cremede cheesecake fyld sammen med den sprøde cookie dough er helt vidunderlig. Bag gerne kagen en dag i forvejen, da den har allerbedst af at stå på køl og sætte sig. Rigtig god fornøjelse!
Ingredienser
Cheesecake fyld
600 g philadelphia eller en anden neutral flødeost
1 æg
100 g sukker
2 tsk. vaniljesukker
Cookie dough
Lav denne cookie dough
Brownie
Lav denne brownie
100 g mørk chokolade til pynt
Fremgangsmåde
Cheesecake fyld
Kom alle ingredienserne i en skål og rør det sammen med et piskeris. Stil skålen til side og lav cookie dough.
Cookie dough
Lav cookie dough og stil den til side.
Brownie
Lav brownie dejen til sidst. Tænd ovnen på 180 C varmluft.
Hæld brownie dejen op i kageformen. Hæld cheesecake fyld udover og rør det lidt rundt og ned i brownie dejen med en kniv. Fordel cookie dough på kagen. Drys med chokolade og bag kagen i ca. 1 time. Lad kagen køle af (gerne til dagen after), og skær den i kvadratiske stykker. Velbekomme!
Den ser SÅ lækker ud, skal helt sikkert bage den i weekenden! Vil lige høre det chokolade der drysses på, er det 100 g ekstra, eller er chokoladen i Cookie dough taget ud af opskriften?
Den er også vildt lækker! Jeg har faktisk taget chokoladen fra cookie dough og så drysset udover kagen i stedet for, men det bestemmer man fuldstændig selv 🙂 Rigtig god fornøjelse! Kh Frederikke
Kan denne kage fryses?
Ja, det kan den sagtens 🙂
Har den bedst af at køle af i køleskabet til dagen efter eller skal den bare stå ude?
I køleskabet 🙂
Skal cheesecake fyldet bages? ?. Skal man ikke lave brownie og cookielag og bage i ovnen, lade den køle af og så putte cheesecake fyld på og så i køleskabet? ?
Cheesecake fyldet skal bages 🙂 Det er cheesecake fyld med æg i, som er beregnet til at blive bagt. Så det er ikke ligesom en almindelig frisk cheesecake. Jeg håber, at det giver mening 🙂
Hej! Jeg har lige bagt denne kage. Cookie og cheesecake delene faldt ned i browniedejen. Hvad gjorde jeg forkert? ? den smager fantastisk.