Blåbærsyltetøj med hindbær – Her får du opskriften på skøn og dejlig hjemmelavet syltetøj med både blåbær og hindbær. Denne syltetøj hedder også dronningesyltetøj eller Drottningsylt på svensk, og består af lige dele blåbær og hindbær. Det er en vidunderlig kombination og det siges at det kun var en dronning værdig at være så heldig at få denne lækre marmelade. Dronningesyltetøj laves ved at koge blåbær, hindbær og syltesukker op i en gryde og derefter smages det til med citronsaft. Syltetøj hældes på skoldede glas med låg og opbevares et tørt og køligt sted.
Syltesukker
Jeg bruger syltesukker, når jeg laver denne syltetøj. Syltesukker består af sukker og pektin, som kommer fra citrusfrugter, som giver syltetøjet en god konsistens. Der er også citronsyre i sukkeret, som fremhæver den gode smag i bærrene. For at sikre længere holdbarhed til syltetøjet er der kaliumsorbat i sukkeret. Prøv også at koge en hel kanelstang eller stjerneanis med for at give god smag. Det tager ingen tid at lave en god hjemmelavet syltetøj, og du kan bruge alle de bær, både friske og frosne, som du bedst kan lide. Brug syltetøjet til pandekager, friskbagte boller, scones eller i lagkager. Rigtig god fornøjelse!
Blåbærsyltetøj med hindbær
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skyl blåbær og hindbær grundigt, hvis du bruger friske bær.
Kom blåbær, hindbær og syltesukker i en gryde og kog det op. Når det koger skrues der lidt ned for varmen og bærrene simrer under låg i ca. 15 min. Rør i gryden undervejs. Smag til med citronsaft.
Hæld syltetøj på skoldede glas med låg. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar