Bagt tomatsuppe med grilled cheese sandwich – Opskrift på den bedste tomatsuppe med bagte tomater og grøntsager serveret med grilled cheese sandwich. Denne lækre og smagfulde tomatsuppe består af bagte tomater, løg, peberfrugt, hvidløg og krydderurter som blendes sammen med flåede tomater, bouillon og piskefløde. Jeg har serveret suppen sammen med de lækreste sprøde grilled cheese sandwich, som smager formidabelt sammen med suppen. Suppen og grilled cheese sandwich er perfekte stop madspilds-retter, da kedelige grøntsager sagtens kan bruges og tørt daggammelt brød er perfekt til disse sandwich.
Jeg har også denne opskrift på tomatsuppe, som også er virkelig god. Den serveres med nudler og mascarpone. Rigtig god fornøjelse!
Bagt tomatsuppe med grilled cheese sandwich
Ingredienser
Bagt tomatsuppeFremgangsmåde
Bagt tomatsuppe
Tænd ovnen 210 C varmluft.
Kom cherry tomater, tomater, peberfrugter, løg, hvidløg og friske krydderurter på en bageplade med bagepapir. Dryp med olivenolie og drys med sukker, salt og peber. Bag i ca. 35 minutter.
Kom de bagte ingredienser op i en blender sammen med alt den gode saft og olien. Pres hvidløgene ud af skrællen. Tilsæt flåede tomater, kogende bouillonvand og piskefløde til blenderen og blend til en ensartet cremet masse. Smag til om der skal tilsættes mere salt, peber eller sukker og evt. citronsaft.
Grilled cheese sandwich
Steg alle brødskiverne i smør på en pande på en side, så de bliver sprøde. Fordel osten på 2 af de sprødstegte sider. Klap dem sammen til 2 sandwich og steg dem i smør på begge sider til sprøde sandwich. Kom evt. et låg på panden, sådan smelter osten helt. Skær hver sandwich i 2, så der er4 halve sandwich.
Server den bagte tomatsuppe med creme fraiche, friske krydderurter og grilled cheese sandwich. Velbekomme!
Suppe og sandwich er en klassisk og elsket kombination, der er perfekt på kolde dage eller når man har brug for lidt komfortmad. Den fyldige, varme suppe, lavet med friske eller bagte tomater, giver en dejlig syrlig smag, der komplementeres af den cremede konsistens. Samtidig tilføjer den sprøde, smeltede ost i sandwich’en en lækker kontrast, som mange sætter pris på.
Denne ret er ideel til frokost, især på regnfulde eller blæsende dage, når man ønsker noget hyggeligt og tilfredsstillende. Den kan også være en hurtig og nem middag, der glæder både børn og voksne. Bagt tomatsuppe med grilled cheese sandwich fungerer også godt som en del af en uformel sammenkomst eller en familiedag, hvor man ønsker at dele en varmende ret. Kombinationen bringer minder frem og skaber en følelse af hjemlighed, hvilket gør den til et populært valg hele året rundt.
Skriv endelig en kommentar
Hvilke krydderurter bruger du?
Det er står timian eller oregano i opskriften, men jeg kan også godt lide at bruge basilikum 🙂
Hej Frederikke
Jeg har for eksempel to bundter bladselleri liggende i køleskabet. Kan man også fylde dem i uden at det ændrer for meget på smagen?
Glæder mig til at prøve retten 🙂
Ja, det kan man helt sikkert godt bruge 🙂
Hvor mange hvidløg bruger du ? Det står ikke på listen 😉
2 hele hvidløg (altså 2 af dem, hvor hvidløgsfedene er i) 🙂
Kan den fryses ned? 😊
Ja, det er jeg sikker på, at den sagtens kan 🙂
Hejsa, kommer hvidløgene ikke til at dominere smagen? 🙂
Nej, hvidløgene bliver helt søde og karamelliserede, når de bages på denne måde 🙂