Blodappelsinsalat med burrata – Opskrift på skøn og nem salat med blodappelsiner, burrata, granatæble og vinaigrette. Denne salat er så dejlig og frisk. Salaten består af fileterede blodappelsiner, burrata, granatæblekerner, ristede pinjekerner, frisk mynte og vinaigrette på appelsinsaften. Salaten er perfekt tilbehør til aftensmaden eller som en forret/appetizer.
Salaten kan serveres med lækkert ristet brød eller sprøde rugbrødschips til.
Når der ikke er blodappelsiner i sæson, så kan der selvfølgelig bruges almindelige orange appelsiner. Prøv også min opskrift på appelsinsalat med fløde, chili og oliven. Rigtig god fornøjelse!
Blodappelsinsalat med burrata
Ingredienser
Blodappelsinsalat med burrataFremgangsmåde
Blodappelsinsalat med burrata
Skær skallen af appelsinerne og fileter dem. Gem 0,5 dl af appelsinsaften.
Fordel appelsinfileterne på et fad og placer burrata i midten. Drys med granatæblekerner og pinjekerner.
Vinaigrette
Rør appelsinsaft, olivenolie og hvidvinseddike sammen. Smag til med salt og peber.
Hæld vinaigrette udover salaten og pynt med frisk mynte. Server straks. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar