Rocky Road med juleskum – Opskrift på nem Rocky Road med juleskum, Dumle og M&Ms med peanuts. Rocky Road er den nemmeste konfekt, da det blot består af smeltet chokolade, hvor der røres forskellige ingredienser i. Her er Rocky Road lavet med mørk chokolade og en lille smule smør, bare for at gøre det nemmere at skære Rocky Road ud i firkanter. I chokoladen er der vendt juleskum, Dumle og M&Ms med peanuts, som er hakket.
Når Rocky Road er skåret ud i firkanter, så kan de holde sig på køl i et par uger i en bøtte. Jeg bruger mørk chokolade, da jeg synes, at det godt kan blive for sødt med mælkechokolade eller hvid chokolade sammen med slikket.
Prøv også min opskrift på konfektstykker med nougat og peanuts. Rigtig god fornøjelse!
Rocky Road med juleskum
Ingredienser
Fremgangsmåde
Smelt chokolade i en skål over vandbad. Tilsæt smør i den smeltede chokolade og rør til smørret er smeltet.
Klip juleskum i mindre stykker, hak Dumle og M&Ms med peanuts og vend det hele i den smeltede chokolade.
Beklæd en form på 20×20 cm med bagepapir og hæld massen i formen. Stil på køl i 1 time, eller indtil chokoladen er størknet. Skær ud i firkanter og server. Velbekomme!
Skriv endelig en kommentar