Chokoladeis med browniestykker og karamelsauce a la Ben&Jerry’s chocolate fudge brownie is. Så uimodståelig god og smager fuldstændig som en drøm. Den bløde og cremede chokoladeis med fudgy browniestykker er altså en kæmpe favorit! Prøv selv isen – den smager fuldstændig som Ben&Jerry’s. God fornøjelse!
Chokoladeis med browniestykker og karamelsauce
Ingredienser
BrownieFremgangsmåde
Brownie
Smelt chokolade og smør i en gryde ved svag varme. Når det er smeltet piskes sukker i indtil det er opløst. Derefter piskes æggene i chokolademassen. Til sidst tilsættes melet og der piskes igen. Hæld dejen i en springform på 23 cm i diameter beklædt med bagepapir. Bag kagen i ca. 25 minutter ved 180°C. Kagen skal føles ubagt når den kommer ud af ovnen, derfor skal den stå på køl i mindst 6 timer (helst natten over). Når kagen er klar skæres/brækkes den ud i små stykker.
Chokoladeis
Pisk æg og sukker sammen til det bliver lyst og luftigt. Kog fløde og mælk op. Når det koger tager du det af varmen og hælder over i æggemassen i en tynd stråle samtidig med, at der piskes. Hæld så hele massen tilbage i gryden og kog det op til det får en tyk konsistens. Tag gryden af varmen og rør den hakkede chokolade i og stil derefter ismassen på køl. Når ismassen er kølet af køres den på en ismaskine. Tilsæt browniestykkerne og gem lidt til at drysse ovenpå isen. Kom isen i en beholder og drys med brownie-resterne og karamel. Kom isen i fryseren og frys den i mindst 6 timer. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar
Hvilken ismaskine bruger du?
Jeg bruger en isskål fra KitchenAid 🙂