Det er d.5 december og disse sprøde julevafler med flødeskum og hjemmelavet hindbærsyltetøj er i dagens låge. De smager skønt af jul og hygge og så er det altså hurtigt at mikse sådan en vaffeldej sammen. Du kan med fordel lave dobbeltportion og så fryse resten af vaflerne ned. God fornøjelse!
Sprøde julevafler
Ingredienser
Sprøde julevaflerFremgangsmåde
Sprøde julevafler:
Bland mel, sukker, krydderier og bagepulver sammen i en skål. Tilsæt mælk og pisk dejen godt igennem med elpisker. Tilsæt et æg ad gangen og pisk godt. Til sidst kommes det smeltede smør i dejen. Lad dejen hvile i ca. 30 min.
Bag vaflerne i et gennemvarmet vaffeljern til de er gyldne. Læg vaflerne på en bagerist, så de bevarer sprødheden.
Hjemmelavet hindbærsyltetøj:
Kom hindbær, sukker og citronsaft i en lille gryde. Lad det stå i en times tid til hindbærrene er begyndt at smelte. Varm gryden langsomt op til kogepunktet, og lad syltetøjet koge et par minutter ved svag varme. Undgå at røre for meget i det, så bærrene ikke bliver helt mast.
Bland Rød Melatin med 1 tsk. sukker og drys det udover syltetøjet og kog yderligere et par minutter (tjek fremgangsmåden på posen). Hæld det varme syltetøj på et helt rent og skoldet glas med et tætsluttende låg, hvis du ikke skal bruge det med det samme.
Server vaflerne med flødeskum og hindbærsyltetøj eller hvad du allerbedst kan li’!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar
Hej Frederikke.
Jeg er desværre ikke velsignet med et almindeligt vaffeljern men istedet et vaffeljern til belgiske vafler. Kan disse vafler laves i sådan et, eller kræver det noget specielt af dejen?
Jeg tror sagtens, at de kan laves i et belgisk vaffeljern 🙂