Koldskål med guf – Opskrift på koldskålsdessert serveret med hjemmelavet guf og ristede havregryn. Hjemmelavet koldskål smager så skønt en varm sommerdag, og smagen af det er smagen af sommer. Der er ikke noget, der slår en hjemmelavet koldskål med kammerjunkere. Her har jeg taget koldskålen til et nyt niveau og toppet den med hjemmelavet guf. En super nem og lækker dessert, som er en perfekt afslutning på en sommermiddag. Koldskålen er også toppet med friske jordbær og sprøde og ristede havregryn. Så lækkert! Rigtig god fornøjelse!
Koldskål med guf
Ingredienser
KoldskålFremgangsmåde
Koldskål
Pisk æggeblommer, sukker og vanilje sammen til en luftig æggesnaps. Tilsæt piskefløde og kærnemælk til koldskålen er cremet og skummende. Stil koldskålen på køl indtil servering.
Hjemmelavet guf
Guf laves lige inden servering. Kog sukker, vand og vanilje op i en lille gryde og kog det op. Tilsæt frugtfarve. Kog massen til den bliver til en sirup på 117 C.
Pisk æggehviderne stive. Hæld herefter sukkersiruppen op i æggehviderne i en tynd stråle, imens der fortsat piskes. Pisk massen i ca. 5 minutter eller indtil den bliver sej og blank. Så er der hjemmelavet guf klar til brug.
Ristede havregryn
Smelt smørret på en pande ved middelvarme og lad det bruse lidt op. Tilsæt sukkeret og lad det smelte sammen med smørret og rør godt rundt i det. Tilsæt havregryn og rist dem til de er gyldne. Hæld de ristede havregryn over på et stykke bagepapir og lad dem afkøle.
Server koldskål med guf, ristede havregryn, jordbær og mynte. Server straks. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar