Stor banankage – Her får du opskriften på en stor svampet og luftig banankage med frosting bagt i bradepande. Denne store banankage er så nem at bage og bliver så lækker. Banankagen er lavet ud fra min meget populære opskrift på svampet banankage. Der er hakket mørk chokolade i dejen og kagen smøres med den lækreste frosting med kakao og kaffe. Det smager så skønt sammen med banankagen. Kagen pyntes med revet chokolade. Man kan sagtens undlade frostingen og så komme chokolade på kagen i stedet for, lige når den kommer ud af ovnen. Derefter kan den smeltede chokolade smøres ud på kagen.
Banankagen er genial at bage, hvis man skal servere kage for mange mennesker f.eks. til et studentergilde, bryllup, fødselsdag eller til en sommerfest. Jeg har bagt kagen i den dybe bradepande, der passer til ovnen. Der er kage til ca. 25-30 personer i sådan en bradepande, så der er altså kage til mange mennesker. Kagen kan sagtens bages dagen inden servering og opbevares på køl eller et køligt sted indtil, at den skal serveres. Prøv også min opskrift på stor brownie. Rigtig god fornøjelse!
Stor banankage
Ingredienser
BanankageFremgangsmåde
Banankage
Tænd ovnen på 180 C.
Smelt smør og lad det køle af. Pisk æg, sukker, brun farin og vaniljesukker lyst og luftigt i ca. 5 min. Bland hvedemel, bagepulver og salt sammen og vend det forsigtigt i dejen.
Mos bananerne og bland sammen med det smeltede smør og vend det i dejen. Vend tilsidst chokoladen i dejen. Det er vigtigt, at det vendes forsigtigt i dejen, så luften ikke bliver slået ud af dejen.
Beklæd en bradepande (min er ca. 37×45) til ovnen med bagepapir. Hæld dejen i formen og bag kagen i ca. 25 min. Lad kagen afkøle.
Frosting
Kom blødt smør, flormelis, kakao og afkølet kaffe i en røreskål og pisk det sammen til en ensartet og luftig frosting.
Smør frostingen ud på den afkølede banankage og pynt med revet chokolade. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar
Gør det noget ,at jeg halverer portionen?
Lige et spørgsmål mere. Kan jeg bruge frosne bananer?
Kan man lave denne i god tid og fryse den?
Ja, det kan man sagtens 🙂