Solbærkompot – Opskrift på nem og lækker solbærkompot med solbær, kanestang, vanilje og citron. Solbærkompot smager så dejligt og er skønt at lave, når det vrimler med solbær i haven. Solbærkompotten består af solbær, som koges sammen med sukker, syltesukker, kornene fra en vaniljestang, den tomme vaniljestang, tørret kanelstang, vand og citronsaft. Det hele simrer indtil den ønskede konsistens. Solbærkompotten hældes på skoldede syltetøjsglas med låg.
Når der ikke er solbær i sæson, så kan man være heldig at finde dem på frost i nogle af de større supermarkeder, medmindre man selv har frosset de lækre bær ned fra sommerens høst. Der kan nemt justeres i mængden af sukker, afhængig af hvor syrlige eller søde dine solbær er.
Brug solbærkompotten på brød med ost, skyr, yoghurt, havregrød, pandekager eller vafler. Prøv også min opskrift på lækker blommekompot. Rigtig god fornøjelse!
Solbærkompot
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skyl solbær godt, hvis du bruger friske. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Mas kornene sammen med lidt af sukkeret.
Kom solbær i en gryde med vand, kanelstang, sukker, syltesukker, vaniljesukker, den tomme vaniljestang og citronsaft. Bring det i kog ved middelvarme. Lad kompotten simre i ca.15 min. eller indtil den har den ønskede konsistens.
Hæld kompotten på skoldede syltetøjsglas. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar