Pistacieis – Opskrift på cremet pistacieis uden ismaskine med pistaciecreme, hvid chokolade og hakkede pistacienødder. Denne hjemmelavede pistacieis er så nem at lave og kræver ikke ret mange ingredienser. Isen laves uden ismaskine og består af pistaciecreme, hvor der røres kondenseret mælk og sødmælk i. Herefter vendes der flødeskum i og ismassen hældes i en form. På toppen af isen er der smeltet hvid chokolade og pistaciecreme, som trækkes igennem isen med en kniv og tilsidst toppes isen med hakkede pistacienødder.
Pistaciecremen har jeg selv lavet – du kan se min opskrift lige her. Man kan også købe pistaciecremen færdiglavet f.eks. i Meny eller i andre større supermarkeder. Hvis du ikke kan finde pistaciecreme, så kan der også bruges pistaciemasse, som er en marcipan-masse med pistacie i, f.eks. fra Odense Marcipan.
Isen skal fryse i min. 8 timer, men den kan sagtens laves og stå i fryseren i op til 2 måneder. Tag isen ud af fryseren 15 min. inden servering, så den ikke er alt for hård. Prøv også mine andre opskrifter på hjemmelavet is eller min opskrift på kransekage med pistacie. Rigtig god fornøjelse!
Pistacieis
Ingredienser
PistacieisFremgangsmåde
Pistacieis
Rør kondenseret mælk og sødmælk sammen i en skål. Kom pistaciecremen i en anden skål. Tilsæt mælkeblandingen lidt ad gangen til pistaciecremen og rør det sammen til en ensartet masse.
Pisk fløden til en let skum. Vend forsigtigt flødeskum i pistaciemassen lidt ad gangen til det hele er vendt godt sammen. Hæld ismassen i en brødform eller en isform.
Smelt hvid chokolade og pistaciecreme i en skål over vandbad. Rør det godt sammen til en sammenhængende masse. Dryp det udover ismassen og brug en kniv til at trække chokoladeblandingen rundt og lav “swirls”. Se videoen til opskriften. Drys med hakkede pistacienødder. Stil isen i fryseren i min. 8 timer, men gerne 12 timer.
Tag isen op af fryseren 15 min. inden servering. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar