Panna cotta med passionsfrugt – Opskrift på nem og cremet panna cotta med passionsfrugt og vanilje, passionsfrugtgelé med appelsin og frisk mango. Denne dessert med passionsfrugt er så smuk og meget nem at lave. Panna cottaen består af piskefløde, som varmes med sukker og vanilje, “kødet” samt kernerne fra passionsfrugter. Herefter tilsættes udblødt husblas i den varme masse. Massen fordeles i portionsglas og stille på køl. Panna cottaen toppes med et lag passionsfrugtgelé med appelsin og pyntes med frisk mango skåret i tern. Desserten kan også pyntes med ekstra passionsfrugt eller bær.
Panna cotta er en dessert, som nemt kan transporteres, hvis det er dig, der skal medbringe desserten til f.eks. påskefrokosten, nytårsaften eller til middagen. Du kan bruge portionsglas, som disse, eller du kan bruge f.eks. syltetøjsglas, drikkeglas eller kaffekopper – det gør ikke noget, hvis de ikke er helt ens. Det er også en af de desserter, som er perfekt at lave dagen inden, og så skal den blot pyntes lige inden servering. Prøv også min opskrift på Baileys fromage eller min opskrift på panna cotta med vanilje og rabarber. Rigtig god fornøjelse!
Panna cotta med passionsfrugt
Ingredienser
Panna cottaFremgangsmåde
Panna cotta
Læg husblas i blød i koldt vand.
Kom piskefløde, sukker, vaniljekorn og “kødet” samt kernerne fra passionsfrugterne i en gryde. Varm blandingen op til lige under kogepunktet under omrøring.
Vrid husblassen for vand og smelt den i den varme flødeblanding. Hæld blandingen igennem en si, så kernerne sies fra. Fordel herefter massen i ca. 6-8 portionsglas og stil dem på køl i min. 4 timer.
Passionsfrugtgelé
Læg husblas i blød i koldt vand.
Kom appelsinsaft, “kødet” samt kernerne fra passionsfrugterne, vand og sukker i en gryde. Kog det op under omrøring til sukkeret er opløst. Tag gryden af varmen. Vrid husblassen for vand og smelt den i den varme blanding.
Lad massen afkøle let. Fordel den herefter forsigtigt på de kolde panna cotta. Stil dem på køl i min. 4 timer, men gerne til dagen efter.
Pynt med mango i tern eller bær. Server straks. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar