Nøddekage med chokolademousse

Dette indlæg er sponsoreret af Pillivuyt

Sidste år i september måned var jeg i Frankrig, nærmere betegnet i Bourges, hvor Pillivuyts fabrik ligger. En meget smuk og hyggelig fransk by. Jeg var der sammen med en flok søde bloggere fra Danmark, Norge og Sverige i forbindelse med Pillivuyts 200 års fødselsdag her i år. Det var en vild oplevelse, at se deres fabrik, hvor de fremstiller alt deres porcelæn, som de har gjort siden 1818. Det helt særlige ved Pillivuyts porcelæn er den høje kvalitet. Faktisk kan deres ildfaste fade tåle lige fra -30 C helt op til 350 C. Du kan derfor tage et fad direkte fra fryseren og herefter stille det ind i den varme ovn. Derudover er der også livsgaranti og brudgaranti på produkterne.

Og nu til kagen! Denne kage er en skøn hasselnøddebund med et strejf af kaffe, let og luftig chokolademousse lavet på mørk chokolade og afsluttet med et generøst lag chokoladeganache. Kagen har jeg bagt i det fineste ildfaste fad fra Pillivuyt, som i øvrigt også er et perfekt fad til lasagne! God bagelyst og god søndag.

Et par, af de flere 100, billeder jeg tog på fabrikken.