Kartoffeltærte med kylling

Kartoffeltærte med kylling – Opskrift på lækker tærte med bund af kartofler og fyld af kylling, spinat, soltørrede tomater, feta, oliven og æg. Denne madtærte er super nem at lave og smager skønt. Tærten består af kogte kartofler, som mases ud i en springform, for at danne en tærtebund. Kartoffelbunden forbages inden den fyldes med kylling i tern stegt med løg, hvidløg, krydderier, soltørrede tomater og frisk spinat. Tærte toppes den med en æggeblanding med creme fraiche og revet ost og hakkede oliven, smuldret feta og pinjekerner. Tærten pyntes med hakket persille, når den kommer ud af ovnen. Det er vigtigt at selve formen smøres med smør, for så slipper formen nemt tærten.

Denne kartoffeltærte er perfekt at servere både som frokost og som aftensmad. Tærten kan serveres med en grøn salat ved siden af. Tærten kan både serveres varm og kold og den er perfekt at fryse ned. Prøv også min opskrift på kartoffeltærte med porre og bacon eller min opskrift på kartoffeltærte med squash og mynte. Prøv også min opskrift på kartoffelmuffins med spinat og feta. Rigtig god fornøjelse!