Kæmpe cookiekage med karamel – en sprød og blød cookiekage med massere af chokolade og karamel. Jeg har lavet sådan en cookiekage før, se denne opskrift, og det er en virkelig hyggelig kage at servere. Jeg har lavet cookiekagen med min chocolate chunk cookies opskrift – verdens bedste cookies! Man kan tilsætte forskellige ting til cookie dejen f.eks. nødder, forskellig chokolade eller skumfiduser. Imellem cookie dejen har jeg smurt et lag dulce de leche, bare for at gøre det ekstra lækkert! Cookiekagen bliver bagt i en pande, der kan tåle at komme i ovnen, gerne en støbejernspande f.eks. denne fra LeCreuset (*reklamelink). Server cookiekagen med is og friske bær. Rigtig god fornøjelse!
Ingredienser
Cookie dej
Lav 1 portion af disse cookies
Derudover
1/2 dåse dulce de leche
Evt. is og friske bær til servering
Fremgangsmåde
Cookie dej
Lav cookie dejen og stil den på køl i 30 minutter.
Tænd imens ovnen på 185 C varmluft.
Del dejen i to og kom den ene halvdel af dejen i en smurt pande, gerne støbejern, der kan tåle at komme i ovnen. Smør dulce de leche ud på dejen og kom herefter den anden halvdel af dejen ovenpå. Bag cookiekagen i ca. 45-50 minutter. Ovne er forskellige, så måske skal din cookiekage have længere tid eller kortere tid i ovnen. Den skal gerne være lidt blød i midten og sprød i kanten og ovenpå. Lad cookiekagen køle lidt af og server den. Velbekomme!
Hej frederikke
Kan den evt laves i et ildfast fad hvis man ikke har en støbejernspande?
Ja, det kan den sagtens 🙂
Kan den fryses ned?
Ja, den kan sagtens fryses ned 🙂
Hej
Kan dejen stå på køl længere end de 30minutter.?
Vil gerne lave den som dessert i aften, men ville jo gerne servere den så frisk som muligt 🙂
Dejen kan sagtens stå på køl i længere tid 🙂