Lækre chokoladebarer med puffede ris aka Rice Krispies. Crispy, chewy og et silkeblødt tykt lag chokolade – det er altså en herlig kombination. Hvis jeg selv skal sige det, så er det nok i top 3 af mine favoritopskrifter. Prøv selv opskriften og pas på du ikke bliver afhængig!
Ingredienser
Chokoladebarer:
1 dl flydende honning
1 dl sukker
2 spsk. creamy peanutbutter
150 g Rice Krispies
Chokoladelag:
400 g mørk chokolade (mælkechokolade kan også bruges)
2 spsk. neutral kokosolie
Fremgangsmåde
Chokoladebarer:
Beklæd en bageform på 20×30 med bagepair (sørg for at bagepapiret kommer godt opad siderne). Smelt honning og sukker i en stor tykbundet gryde, under omrøring. Sukkeret skal være helt opløst. Tilsæt peanutbutter og rør det rundt indtil det også er smeltet. Vend Rice Krispies i og fordel blandingen i formen og stil formen på køl.
Chokoladelag:
Smelt chokoladen og kokosolien en gryde og hæld det udover den afkølede Rice Krispie masse og sæt formen tilbage på køl.
Skær små barer ud med en skarp kniv og server dem imens de stadig er iskolde. Velbekomme!
Hejsa. Hvorlænge kan disse kager holde sig på køl?
Og hvis jeg skal lave 280 små firkanter, hvormange gange tror du så opskriften skal ganges op i?
Tak på forhånd.