Nytårsaften handler om at nyde tiden med sine gæster. Ikke om at stå i køkkenet hele aftenen. Derfor har jeg samlet en række nemme appetizers, du kan forberede helt eller delvist i god tid. Så er du klar, når klokken nærmer sig midnat. Mine friterede djævleæg og laksemuffins med butterdej er altid et hit.
Vil du gerne servere noget lidt finere, er sprødt rispapir med laks eller wontonskåle med laks nemme at samle i sidste øjeblik. Skal du holde nytårstale, har jeg lavet en hel serie med 6 kanapéer til nytårstalen. Dem kan du servere løbende, imens du taler, så gæsterne har noget at nippe til hele vejen igennem. Kombinér gerne et par stykker fra listen, så I får en varieret start på nytårsmenuen.