I denne kategori har jeg samlet mine bedste opskrifter på snitter. Det er små kager, som kan laves i mange forskellige udgaver. Jeg elsker selv at bage dem, fordi de både kan være klassiske og moderne. En klar favorit er de traditionelle hindbærsnitter, som er elsket af både børn og voksne.
De klassiske snitter består af to lag mørdej med syltetøj i midten og glasur på toppen. Men der er masser af muligheder for at lege med smag og udtryk. På bloggen kan du fx finde citronsnitter med en frisk syrlighed eller æblecrumble snitter, som kombinerer sprødhed og frugt.
Snitter med nye smage
Selvom mange snitter er baseret på mørdej, findes der også opskrifter med andre deje. Jeg har blandt andet udviklet varianter med cookiedej, som giver et mere blødt og chewy resultat. Det er en spændende måde at variere den klassiske kage på.
Derudover kan du finde opskrifter på snitter med karamel, chokolade eller endda Dumle. En anden populær udgave er hjemmelavede mælkesnitter, der minder om den kendte version fra supermarkedet, men i en hjemmelavet og endnu mere lækker udgave.
Perfekte kager til mange lejligheder
Snitter er perfekte til fødselsdage, skolearrangementer eller bare som en hyggelig kage i weekenden. De kan nemt skæres i mindre stykker, så der er nok til mange. Du kan også fryse dem ned, hvis du vil forberede lidt på forhånd.
Uanset om du vælger en klassisk hindbærsnitte, en frisk citronsnitte eller en fyldig mælkesnitte, er snitter altid et hit på kagebordet.