Banankage med nutellaganache – Opskrift på svampet banankage med mælkechokolade og ganache med nutella. Denne banankage er en af mine favoritter. Kagen er dejlig svampet og luftig med en mild og sødlig smag fra bananer. Kagen toppes med den lækreste ganache med nutella og mælkechokolade. Kagen er perfekt at bage og pynte dagen inden servering, da den har godt af at stå på køl.
Prøv også denne banankage med makroner i dejen og mælkechokolade på toppen. Rigtig god fornøjelse!
Banankage med nutellaganache
Ingredienser
BanankageFremgangsmåde
Banankage
Tænd ovnen på 180 C varmluft.
Smelt smørret og lad det køle af. Pisk æg, rørsukker, brun farin og vaniljesukker lyst og luftigt. Bland melet, bagepulver og salt sammen og rør det i dejen. Mos bananerne og bland sammen med det smeltede smør og rør det i dejen. Vend til sidst mælkechokolade i.
Beklæd en springform på 23 cm i diameter med bagepapir i bunden og smør den med smør. Bag banankagen i ca. 45-50 minutter. Lad kagen køle af.
Nutellaganache
Kom piskefløde og sødmælk i en lille gryde og kog det op til lige under kogepunktet. Kom mælkechokolade og nutella i en skål og hæld den varme fløde/mælkeblanding over chokoladen. Lad det stå lidt og rør herefter i midten med en dejskraber til massen samler sig og bliver blank. Stil ganachen på køl i 1 time eller indtil den er tyk og “smørbar”.
Befri kagen fra formen. Stil kagen på et fad og smør den kolde ganache ud på kagen i et tykt lag. Drys evt. med flagesalt. Server kagen straks eller opbevar den på køl indtil servering. Den kan sagtens laves dagen før og opbevares på køl. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar