Chai cookies – Opskrift på sprøde og chewy krydrede chai cookies med glasur. Disse cookies eller julesmåkager er så gode og lækre. Chai cookies består af en cookie/småkagedej, hvor der tilsættes en masse lækre krydderier som bl.a. kanel, allehånde, peber og muskatnød. Inden cookies bages i ovnen, så trilles de i en kanelsukker, som giver ekstra god smag til de færdigbagte cookies. Når cookies er afkølet, så toppes de med glasur, hvor der er allehånde i.
Chai cookies er inspireret af den varme eller kolde chaidrik, som er en krydderiblanding, som blandes op med vand eller mælk. Den smager dejlig krydret og julet. Hvis man ikke har alle krydderierne, som skal i dejen, så kan man sagtens bruge en chai-krydderiblanding i stedet for. Dejen kan sagtens laves dagen inden, så den kan trække god smag fra krydderierne. De færdigbagte cookies kan holde sig nogle uger i en kagedåse. Prøv også min opskrift på hjemmebagte bastogne kiks. Rigtig god fornøjelse!
Chai cookies
Ingredienser
Chai cookiesFremgangsmåde
Chai cookies
Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Pisk olien og ægget i. Bland hvedemel, flormelis, vaniljesukker, natron, salt og alle krydderierne sammen. Pisk det i dejen til dejen er ensartet. Stil dejen på køl i 1 time.
Kanelsukker
Bland kanel og sukker sammen.
Chai cookies
Tænd ovnen på 175 C varmluft.
Del dejen i ca. 15 stk. og tril til kugler. Dejen er ret blød i konsistensen. Rul kuglerne i kanelsukkeret. Beklæd 1-2 bageplader med bagepapir og placer kuglerne herpå.
Bag cookies i ca. 12-15 min.
Glasur
Rør ingredienserne sammen til en tyk glasur.
Smør glasur ud på de afkølede cookies og drys evt. med lidt ekstra allehånde på. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar