Tykke pandekager med hytteost – Opskrift på de bedste og lækreste luftige tykke amerikanske pandekager med hytteost og kardemomme. Disse tykke pandekager er så nemme at lave og smager så skønt. Dejen til pandekagerne laves næsten på samme måde, som min opskrift på de bedste amerikanske pandekager. Her har jeg i stedet blendet hytteost, æggeblommer og mælk, som vendes sammen med bl.a. mel, sukker og kardemomme. Herefter vendes der smeltet smør og piskede æggehvider i dejen. Pandekagerne bages på panden i lidt smør og bliver luftige og så lækre.
En af mine mest populære opskrifter er mine tynde hytteostpandekager, så jeg tænkte, at det var på tide at lave en version med tykke pandekager også. Pandekagerne er ikke sundere, der er bare mere protein i dejen, da der både er hytteost og æg i. Man kan ikke smage hytteosten, da den blendes, den bidrager bare til en dejlig let smag og konsistens. Pandekagerne kan serveres som de er eller med yoghurt, marmelade, nutella, peanut butter, sirup, smør eller friske bær. De er perfekte til madpakken, brunchen eller til fryseren. Rigtig god fornøjelse!
Tykke pandekager med hytteost
Ingredienser
Fremgangsmåde
Blend hytteost, æggeblommer og mælk sammen til en ensartet masse.
Bland sukker, hvedemel, bagepulver, vaniljesukker, kardemomme og salt sammen i en skål. Vend den blendede hytteostmasse i og vend det smeltede smør i. Lige inden dejen skal bruges, så piskes æggehviderne stive. Vend de stive æggehvider forsigtigt i dejen.
Varm en pande op og smelt smør herpå. Bag pandekagerne 1-2 ad gangen. Server herefter. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar
Takk for lekre oppskrifter😋🥰
De smagte dejligt! Blev lidt bekymret da dejen virkede så tyk i forhold til normale pandekager. Men efter æggehviderne kom i blev det bedre, og jeg tog en spiseske dej til hver pandekage. De blev fantastiske! 🙂 Trust the process… altid.. haha