Butterdejstærte med tomat og mozzarella

NY BOG: FAVORITTERNE – KØB BOGEN HER – GRATIS SIGNERING – HURTIG LEVERING

Gem til senere
Madplaner Opslagstavle

Butterdejstærte med tomat og mozzarella

Butterdejstærte med tomat og mozzarella – Opskrift på nem og lækker butterdejstærte ala caprese med pesto, tomater og mozzarella. Denne tærte med butterdej er super lækker og virkelig nem at lave. Tærten består af butterdej med pesto, tomatskiver og mozzarella skiver som bages. Herefter toppes tærten med pinjekerner, parmesan og frisk basilikum. Tærten er inspireret af den dejlige tomatsalat caprese, som består af tomater og mozzarella.

Tomatskiverne drysses med salt og placeres på køkkenrulle, som kan suge væsken, ellers frigiver tomaterne for meget væske under bagning, og så bliver alt for vådt. Det samme gælder mozzarella skiverne, dog skal de ikke saltes.

Det er en super god tærte, som er perfekt at servere til aftensmad med en salat ved siden af eller som en del af en buffet eller til skovturen. Prøv også min opskrift på butterdejstærte med squash og artiskokker eller min opskrift på lækker tomatgalette. Jeg elsker butterdej og derfor er der selvfølgelig en masse opskrifter med butterdej her på bloggen. Rigtig god fornøjelse!

Butterdejstærte med tomat og mozzarella

Opskrift til 4-6 personer
Forberedelse 20 min.
Tilberedning 20 min.
I alt 40 min.

Ingredienser

Butterdejstærte med tomat og mozzarella
Desuden

Fremgangsmåde

Butterdejstærte med tomat og mozzarella

Tænd ovnen på 200 C varmluft.

Skær tomaterne i skiver og placer dem på køkkenrulle, drys med salt og kom køkkenrulle ovenpå. Lad dem stå i 15 min. Gør det samme med mozzarella skiver, dog ikke med salt.

Rul butterdejen ud på en bageplade med bagepapir. Smør pesto i midten, sådan så der er 1-2 cm dej rundt i kanten. Kom tomatskiver og mozzarella skiver skiftevis på pestoen. Pensl med æg rundt i kanten og bag tærten i 20 min.

Pynt tærten med pinjekerner, frisk basilikum og parmesan. Velbekomme!

Bedøm

Bliv medlem 

Skriv endelig en kommentar

Skriv en kommentar