Vandmelon carpaccio – Opskrift på vegetarisk carpaccio med vandmelon, feta og pistacie. Carpaccio laves oprindeligt med helt tyndskåret råt oksekød, men her har jeg lavet den italienske ret i en vegetarisk udgave. Det er super nemt og lave og virkelig lækkert. Det er helt tyndskåret vandmelon med feta, pistaciekerner, løg, olivenolie og dild. En super dejlig forret eller som en del af middagen. Retten kan enten serveres på et stort fad eller serveres på små tallerkner. Prøv også min opskrift på almindelig vandmelonsalat. Rigtig god fornøjelse!
Vandmelon carpaccio
Ingredienser
Fremgangsmåde
Vandmelon carpaccio
Skær skrællen af vandmelonen.
Skær herefter vandmelonen i tynde skiver og placer skiverne på et fad.
Drys med feta, løg, pistaciekerner, olivenolie og dild.
Server straks eller opbevar på køl indtil servering.
Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar