Gnocchi med bacon og rosenkål – Opskrift på lækker ret med stegt gnocchi, rosenkål og bacon. Denne ret er så lækker, smagfuld og nem at lave. Retten består af sprødt stegt bacon, stegt rosenkål med citron og chili og stegt gnocchi med smør og honning. Det hele vendes sammen og toppes med revet parmesan ost. En super lækker ret, som nemt kan laves til aftensmad i hverdagene. Retten kan sagtens laves uden bacon, hvis man ønsker at retten skal være vegetarisk.
Gnocchi er italiensk og er en slags pasta, som er lavet på kartoffelmos, og de kan serveres og laves på mange forskellige måder. Jeg kan bedst lide, når de steges i smør og honning, som denne opskrift, fordi de får den lækreste, sprøde og karamelliseret konsistens. Rigtig god fornøjelse!
Gnocchi med bacon og rosenkål
Ingredienser
Gnocchi med bacon og rosenkålFremgangsmåde
Gnocchi med bacon og rosenkål
Steg bacon sprødt på en pande. Hæld bacon på en tallerken med køkkenrulle, så det kan suge fedtet. Lad lidt af baconfedtet blive på panden.
Skær bunden af rosenkål, skær dem i to og fjern de yderste blade og skyl dem grundigt. Tør rosenkål godt og kom dem på panden med baconfedt. Lad dem stege ved høj varme. Tilsæt citronskal, chiliflager, salt og peber. Lad rosenkål stege med skæresiden nedad, så den bliver sprød og gylden.
Tag rosenkål af panden og kom olivenolie på panden. Tilsæt gnocchi (de skal bare steges direkte fra pakken) og lad dem stege godt af. Kom smør og honning på panden og lad det boble godt. Tilsæt salt og peber. Steg gnocchi til de bliver sprøde og har taget godt med farve.
Kom bacon og rosenkål tilbage på panden med gnocchi og steg det hele godt sammen. Server retten med revet parmesan på. Velbekomme!
Tusind tak fordi du bruger min blog og ikke mindst opslagstavlen.
Vi har arbejdet længe på et nyt design og nye funktioner. Alle opskrifter er stadig helt gratis, men kan nu udforskes med større brugervenlighed.
Sammen med nye funktioner og fordele, udgør opslagstavlen det nye medlemsunivers Frederikkes Madklub, og derfor tilbyder vi dig den første måned gratis. Så kan du nemt tilgå opslagstavlen igen og samtidig prøve de andre funktioner.
Jeg håber meget du vil være en del af Frederikkes Madklub 🙂
Skriv endelig en kommentar
Hej,
Kan der anvendes rosenkål fra frost?
Ja, det er jeg sikker på, at man kan 🙂