Friteret rispapir med laks

Friteret rispapir med laks – Opskrift på nem og lækker appetizer med sprødt rispapir og laksetatar. Denne snack er så lækker og virkelig hurtig at lave. Selve laksetataren er lidt spicy og det passer perfekt sammen med de sprøde agurketern.

Valg af laks

Normalt laves tatar af råt kød eller fisk, men jeg har lavet denne med et stykke norsk røget laks, som ikke er varmrøget og ikke er i skiver. Det er et helt reelt stykke laks, som man så selv kan skære i tynde skiver eller i tern. De fleste velassorterede supermarkeder sælger sådan et stykke laks især op til nytår. Jeg køber det i Meny. Du kan dog sagtens bruge rå laks, det skal bare have været frosset ned i min. 24 timer. Spørg gerne din fiskehandler.

Laksetataren laves ved at laksetern blandes med mayonnaise, sriracha, soya og sesam. Herefter kommes det på sprøde rispapir stykker, som pyntes med hakket agurk og sorte sesamfrø.

Friteret rispapir tager 2 sekunder at lave. En pande fyldes med olie, bare lige så det dækker bunden af panden. Herefter kommes et stykke rispapir i den varme olie i 2 sekunder, hvor rispapiret bobler op og bliver helt sprødt og lækkert.

Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!

Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.

Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.

Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her. 

God fornøjelse i køkkenet!

Bliv medlem