Gravad laks – Her får du opskriften på hjemmelavet gravad laks med dild og rævesauce. Gravad laks smager så skønt og er perfekt at servere til julefrokost, påskefrokost eller på en buffet. Det er overraksende nemt at lave gravad laks selv, dog tager processen lige et par dage, da laksen skal stå på køl i 2-3 dage, før den er klar til servering.
Sådan laver du gravad laks
Da man bruger rå laks til gravad laks, så er det vigtigt, at laksen har været frosset ned i min. 24 timer. Lad laksen tø op i køleskabet natten inden den bruges til gravad laks. Man kan også lave gravad laks med frossen laks. Der kommes en blanding af sukker, groft salt, tørret dild, spidskommen og frisk dild på laksen. Sukkeret og salten trækker noget af saften fra laksen ud. Derfor kan man godt opleve, at der samles væske i bunden af fadet, men det kassereres, når laksen er klar. Laksen skæres i tynde skiver med en skarp kniv inden servering. Den gravad laks kan holde sig i et par dage på køl.
Her får du opskriften på den bedste hjemmelavede rævesauce.
Rigtig god fornøjelse!
Gravad laks
Ingredienser
Fremgangsmåde
(Det er vigtigt, at laksen har været frosset ned i min. 24 timer, inden den bruges til gravad laks).
Læg laksesiden med skindsiden nedad i et fad.
Bland sukker, groft salt, tørret dild og spidskommen. Fordel det ovenpå laksen. Drys den finthakkede dild på. Dæk fadet og laksen med husholdningsfilm og stil den på køl i 2-3 dage.
Laksen skæres herefter i tynde skiver med en skarp kniv. Velbekomme!
Næringsindhold
-
Energi
33 kcal / 33 kj
-
Fedt
33,3 gram
-
Protein
33,3 gram
-
Kulhydrater
33,3 gram
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar