Rygeostsalat – Opskrift på fynsk rygeostsalat med rygeost, radiser og agurker. Rygeostsalat eller sommersalat som det også kaldes er en rigtig lækker sommerspise, som er perfekt at servere til ristet rugbrød. Rygeostsalat består af rygeost som røres sammen med mayonnaise og creme fraiche. Herefter røres der agurker i tern og radiser i tern i. Rygeostsalaten pyntes med friske ærter og hakket purløg. Rygeostsalaten kan spises på både rugbrød eller på knækbrød.
Rygeost er en blød og røget ost, som stammer fra Fyn og er faktisk en af de eneste oste, som er helt dansk. Den røgede smag og bløde konsistens er perfekt sammen med de friske agurker og radiser i rygeostsalaten. Der er helt sikkert mange holdninger og mange måder at lave sommersalat på, men sådan her gør vi i min familie.
Prøv også min opskrift på wienersalat eller min opskrift på hjemmelavet karrysild. Rigtig god fornøjelse!
Rygeostsalat
Ingredienser
RygeostsalatFremgangsmåde
Rør rygeost igennem i en skål og rør mayonnaisen ud i rygeosten. Tilsæt creme fraiche og vend det sammen. Smag til med salt og peber. Vend agurker i tern og radiser i tern i rygeosten.
Kom rygeostsalaten i en skål og pynt med friske ærter og purløg. Server straks eller opbevar på køl indtil servering. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar