Rygeostsalat – Opskrift på fynsk rygeostsalat med rygeost, radiser og agurker. Rygeostsalat eller sommersalat som det også kaldes er en rigtig lækker sommerspise, som er perfekt at servere til ristet rugbrød. Rygeostsalat består af rygeost som røres sammen med mayonnaise og creme fraiche. Herefter røres der agurker i tern og radiser i tern i. Rygeostsalaten pyntes med friske ærter og hakket purløg. Rygeostsalaten kan spises på både rugbrød eller på knækbrød.
Rygeost er en blød og røget ost, som stammer fra Fyn og er faktisk en af de eneste oste, som er helt dansk. Den røgede smag og bløde konsistens er perfekt sammen med de friske agurker og radiser i rygeostsalaten. Der er helt sikkert mange holdninger og mange måder at lave sommersalat på, men sådan her gør vi i min familie.
Prøv også min opskrift på wienersalat eller min opskrift på hjemmelavet karrysild. Rigtig god fornøjelse!
Rygeostsalat
Ingredienser
RygeostsalatFremgangsmåde
Rør rygeost igennem i en skål og rør mayonnaisen ud i rygeosten. Tilsæt creme fraiche og vend det sammen. Smag til med salt og peber. Vend agurker i tern og radiser i tern i rygeosten.
Kom rygeostsalaten i en skål og pynt med friske ærter og purløg. Server straks eller opbevar på køl indtil servering. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar