Sandkage

Sandkage – Opskrift på super svampet sandkage med kærnemælk. En sandkage er en klassisk skærekage, som også blev kaldt en “pund til pund kage”, fordi der er lige dele smør, sukker og mel i. En sandkage er super nem at bage, fordi den ikke kræver særlig mange ingredienser.

Min opskrift er med lige dele smør og sukker, men lidt mindre mel i for at gøre den mere svampet. Jeg tilsætter også kærnemælk i dejen, fordi kærnemælk er med til at gøre dejen saftig, og der er derfor ingen fare for en tør sandkage her.

Jeg synes, at en sandkage smager allerbedst, når den er nybagt og helt sprød rundt i kanten, men kagen kan dog sagtens holde sig i flere dage. Det er også en kage, der tåler, at blive frosset ned. Sandkage er en børnevenlig og familievenlig kage, da det er en mild smag. Hvis du vil variere opskriften, kan du tilsætte forskellige smagsgivere, f.eks. revet citronskal, revet appelsinskal, hakket chokolade eller lidt grofthakkede nødder. Der kan også kommes glasur på eller smeltet chokolade.

Har du en rest sandkage tilovers, så er den helt perfekt at bruge til romkugler eller hjemmelavede snøfler. Prøv også min opskrift på citronkage ala Starbucks. Rigtig god fornøjelse!

Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!

Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.

Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.

Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her. 

God fornøjelse i køkkenet!

Bliv medlem