Pærekompot – Her får du opskriften på den skønneste pærekompot med vanilje, kardemomme og citron. Pærekompot er så lækkert og super nemt og enkelt at lave selv. Denne kompot med pære består af friske pære skåret i små tern, som simrer sammen med vand, vaniljekorn og den tomme vaniljestang og hele kardemommekapsler. Når pærerne er kogt let møre, fjernes vaniljestang og kardemommekapsler, inden pærerne blendes til en grov kompot. Kompotten smages til med sukker og citronsaft, inden den hældes på skoldede glas med låg.
Pærekompot med vanilje og kardemomme
Denne kompot koges med vanilje og kardemommekapsler, som giver en fantastisk smag til kompotten. Man kan sagtens undlade kardemomme og vaniljen, hvis man bare vil lave en helt enkel kompot. Kompotten kan holde sig på køl i et par uger i skoldede og helt tæt lukkede glas. Pærekompot kan bruges til mange lækre ting bl.a. på skyr, yoghurt, pandekager, brød, i en lagkage eller i en trifli.
Prøv også min opskrift på kompot med rabarber, æble og vanilje. Rigtig god fornøjelse!
Pærekompot
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skræl pærerne, fjern kernehusene og skær dem i små tern.
Kom pærerne i en gryde sammen med vand, kardemommekapsler og kornene fra vaniljestangen samt den tomme stang. Bring det hele i kog, og lad det simre i ca. 10-15 minutter, indtil pærerne er begyndt at blive møre. Tilberedningstiden afhænger af, hvilken type pærer du bruger.
Tilsæt sukker og citronsaft, og smag til. Du kan med fordel starte med lidt mindre sukker, da sødmen afhænger af pærerne.
Fjern vaniljestængerne og kardemommekapslerne. Kassér kardemommekapslerne, og blend pærerne kort med en stavblender, så kompotten stadig har en lidt grov og rustik struktur.
Du kan enten kassere vaniljestængerne eller lægge dem tilbage i kompotten, så de fortsat kan afgive smag.
Hæld den varme pærekompot på rene glas, og lad den køle af.
Næringsindhold
-
Energi
33 kcal / 33 kj
-
Fedt
33,3 gram
-
Protein
33,3 gram
-
Kulhydrater
33,3 gram
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar