Brownie skillet pudding – Opskrift på den bedste brownie pudding bagt i en pande i ovnen. Denne brownie skillet pudding er virkelig lækker og super nem at lave. Brownie pudding eller chokoladekage pudding er en blød og letflydende chokoladekage, som bages i ovnen i vandbad. Her har jeg bagt kagen i en støbejernspande. Jeg har serveret kagen med en kugle god vaniljeis til og det smager helt vidunderligt. Kagen er virkelig nem at lave og er super nem at servere for gæster.
Hemmeligheden bag en god chokoladekage pudding er at piske æg og sukker helt lyst og luftigt. Det er vigtigt for at få den rette konsistens på den færdige kage, som skal være helt sprød på toppen og bløde og snasket i midten. Kagen er smagt til med kaffe, men det kan man sagtens undlade. Prøv også min opskrift på cookie bagt i pande. Rigtig god bagelyst!
Brownie skillet pudding
Ingredienser
Brownie skillet puddingFremgangsmåde
Brownie skillet pudding
Tænd ovnen på 160 C varmluft.
Smør en støbejernspande eller en dyb pande, der kan tåle at komme i ovnen, med smør. Stil panden på en bradepande/bageplade og kom vand i så det dækker ca. halvdelen af panden.
Smelt smørret i en gryde og tilsæt kaffen. Lad smørret afkøle.
Pisk æg og sukker lyst og luftigt i ca. 10 minutter. Bland hvedemel, kakao, vaniljesukker og salt sammen og pisk det herefter i dejen skiftevis med det afkølede smør. Hæld dejen i panden og bag kagen i ca. 1 time. Kagen skal være sprød på toppen, men blød i midten. Stil kagen på køl 30 min. og server den herefter med is. Velbekomme!
Skriv endelig en kommentar
Skal dejen hældes i panden, hvor der er både smør og vand i?
Nej, dejen skal hældes i en støbjernspande, som er smurt med smør, som så stilles i en bradepande, hvor der er vand i 🙂
Den er så god! Har lavet den 2 gange og skal lave den igen til nytår. Kan man lave dejen på forhånd og så bare sætte den i ovnen når det passer? 😊
Ih, hvor dejligt at høre! Ja, det tror jeg sagtens man kan 🙂 Måske skal dejen lige tages ud fra køl i god tid, så den ikke er alt for kold, når den sættes i ovnen 🙂
Tak for hurtigt svar 😊