Opskrifter Livsstil
Flødeboller med cookie, kaffeskum og karamel chokolade

Flødeboller med cookie, kaffeskum og karamel chokolade

Flødeboller med cookie, kaffeskum og karamel chokolade, som smager af iskaffe og sommer! Disse flødeboller var en del af kagebordet til min familiefødselsdag i går og der er så mange er har spurgt efter en opskrift på dem. Jeg designede flødebollerne hos kagetid.dk, dog har jeg brugt mine egne opskrifter. Det kan godt være lidt tricky at lave hjemmelavede flødeboller, men så længe man følger opskriften slavisk, så er jeg sikker på at alle kan lave flødeboller. Jeg fik rigtig…

Fødselsdagskagebord

Fødselsdagskagebord

Jeg har i dag fejret min 24 års fødselsdag, som godt nok først er i morgen, med familie og venner. Jeg har pisket, æltet, bagt, dyppet, formet og pyntet i 12 timer, for at få dette kagebord stablet på benene, og det var alt arbejdet værd.  Det var en vaskeægte kagefest og mine gæster var vilde med alle lækkerierne! Dog var der alt for meget kage tilbage, så hver gæst fik en goodie-bag med med kagerester, og det var et…

Cookie kladdkaka

Cookie kladdkaka

Cookie kladdkaka! I har nok efterhånden bemærket, at jeg elsker den svenske kladdkaka. Jeg har i hvert fald delt mange opskrifter med den klæg og bløde kage. I dagens opskrift har jeg krydset en chocolate chip cookie med en kladdkaka og det er der kommet den lækreste og nemmeste kage ud af. Da en kladdkaka skal være blævrende i midten når den kommer ud af ovnen, skal den helst stå på køl ca. 6 timer eller gerne natten over. Derfor…

Svensk kladdkaka med flødebolleskum og solbær-kokos

Svensk kladdkaka med flødebolleskum og solbær-kokos

Svensk kladdkaka med flødebolleskum og solbær-kokos. En ny fortolkning af bloggens mest populære opskrift, nemlig min flødebollebrownie-kage. Denne gang jeg har lavet kagen med en svensk kladdkaka og drysset kagen med solbær-kokos. Det er en heftig kage, som man nærmest kun kan spise et stykke af, så skær gerne nogle små delikate stykker af kagen. Jeg håber, at I har haft en god start på en ny uge, og at I nyder at solen endelig er fremme! Min uge bliver…

Kæmpe Bounty kladdkaka

Kæmpe Bounty kladdkaka

Denne kæmpe Bounty kladdkaka er nok på listen over de vildeste kager jeg har lavet, og også på listen over “tunge kager”. Det er en klæg og blød kladdkaka med lækkert kokosfyld og et dejligt lag mælkechokolade – præcis, som en Bounty bar (dog uden chokoladekage-delen). Selve kokosfyldet er det samme, som jeg har brugt i disse hjemmelavede Bounty barer. Er du ligeså vild med kladdkaka, som jeg er, så kan du tjekke mine andre kladdkaka opskrifter ud lige her:…

Svenske "Knäck" karameller med mandler og havsalt

Svenske “Knäck” karameller med mandler og havsalt

Svenske “Knäck” karameller med mandler og havsalt er et must her i julen. Lækre karameller, som er hårde udenpå og seje indeni. De smager faktisk fuldstændig som Daim! Jeg har lavet mine med smuttede hakkede mandler, men man kan også tilsætte lakridspulver, peanuts, knuste slikstokke eller lade dem være, som de er. Jeg er overbevist om, at der bort en lille svensker indeni mig. Jeg elsker alt, hvad der har med Sverige og svensk mad og kager at gøre. Alt…

Kladdkaka med Daim mousse

Kladdkaka med Daim mousse

I anledningen af “Kladdkakans dag” i Sverige får I her min yndlings kladdkaka opskrift, nemlig en kladdkaka med Daim mousse! Så god og ret så heftig, på den gode måde. Hvis du vil bage denne kage i dag og ikke har alverdens tid, så kan jeg anbefale at piske lidt flødeskum og servere sammen med kagen i stedet for Daim moussen. Prøv også min kladdkaka med nutella eller denne med Center. God fornøjelse!

Kladdkaka med mælkechokolade og Center

Kladdkaka med mælkechokolade og Center

Denne kladdkaka  med Center og mælkechokolade er virkelig nem at lave og smager skønt! Kladdkaka er en svensk chokoladekage, som er blød og sej indeni. Jeg har lavet sådan en kladkaka før bare med nutella og nutellafrosting i stedet for.

Svensk nutella kladdkaka med nutella frosting

Jeg har efterhånden bagt rigtig mange chokoladekager og brownies og det er nok mine favoritkager. Denne gang står den på svensk kladdkaka og wow den er god. Den er klæg og næsten flydende inden i. Jeg har lavet denne med nutella, men man kan sagtens undvære nutellaen og så spise kagen med en klat flødeskum eller god vanilje is til. Her kommer opskriften: