Tomatsalsa – Opskrift på hjemmelavet tomatsalsa med tomater, jalapenos, chili, hvidløg og krydderier. Salsa betyder “sauce” på spansk, og det er jo lige præcis, hvad dette er, nemlig en kold tomatsauce. Der findes så mange forskellige slags salsaer og måder at lave dem på. Jeg kan bedst lide at lave den så finthakket som muligt, så er det meget nemmere at skovle op på en tortilla chips f.eks.
Jeg laver hjemmelavet salsa ved at blende friske tomater, flåede tomater, frisk rød chili og jalapenos, syltede jalapenos, limesaft, krydderier, løg og hvidløg, persille og sukker. Det bliver til en dejlig smagfuld salsa med en mild chilistyrke. Du kan sagtens justere på styrken af chilien, ved at bruge mere chili eller nogle stærkere chili. Prøv også min opskrift på mangosalsa. Rigtig god fornøjelse!
Tomatsalsa
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tomatsalsa
Kom alle ingredienserne op i en foodprocessor og blend det til en ensartet masse. Hold lidt igen med chili afhængig af, hvor stærk du ønsker din salsa. Smag til om der skal tilsættes flere krydderier.
Hæld salsaen i en skål og server straks eller kom den i en bøtte med låg og opbevar den på køl indtil servering.
Salsaen kan holde sig 1 uge på køl. Velbekomme!
Skriv endelig en kommentar