Butter chicken med kyllingekødboller

Butter chicken med kyllingekødboller – Opskrift på lækker butter chicken med kyllingekødboller. Butter chicken er en af de bedste indiske retter. Her har jeg lavet butter chicken i en lidt anderledes og hurtigere version, som egner sig godt som aftensmad i hverdagene. Jeg har en opskrift på en klassisk butter chicken, hvor kyllingen ligger i en marinade med yoghurt og krydderier i og trækker natten over. Det er en lidt længere process, og den ret er derfor ikke så hverdagsvenlig. I er vilde med min opskrift på kyllingekødboller i tomatsauce serveret med pasta, så derfor tænkte jeg at bruge kyllingekødboller i en anden version.

Hvad kan jeg servere til retten?

Butter chicken med kyllingekødboller serveres som almindelig butter chicken nemlig med kogte ris, naanbrød eller fladbrød, frisk persille eller koriander. Retten kan også serveres med raita, som er en yoghurt dressing med krydderier, agurk og rødløg, ristede mandler eller limebåde.

Retten kan sagtens fryses ned og blot varmes i en gryde. Rigtig god fornøjelse!