Luksus tærte med karamel, fudge og Center

Denne tærte er vild! Jeg har set den flere gange hos sejeste Frida og mine tænder løber totalt i vand, hver gang. Så nu var det på tide at jeg selv prøvede at lave den og jeg siger jer den er så god! Man kan nok kun spise et stykke, da det er en sød og vild sag! Prøv selv opskriften her:

Ingredienser

Kiksebund:

175 g Digestive kiks

30 g cornflakes

10 g kakaopulver

80 g smør

Karamellag:

2 poser flødekarameller (bløde), f.eks. Werthers Original

0,5 dl fløde

Fudge:

En halv dåse kondenseret mælk

200 g mørk chokolade

Topping:

2 ruller Center chokolader

 

 

 

Fremgangsmåde

Kiksebund:

Hak kiksene i en foodprocessor, så de er helt fint malede. Tilsæt cornflakes og kakaopulver og hak igen. Smelt smørret og bland det godt sammen med kiksemassen til det bliver ensartet. Hæld kiksemassen op i en aflang tærteform med løs bund, min form er ca. 8×40 cm. Pres massen godt ned i bunden og op af kanterne, og sæt formen i køleskabet, imens du laver karamellen.

Karamellag:

Smelt karameller og fløde i en lille gryde, til alle karamellerne er smeltet. Hæld karamellen over tærten og stil den på køl igen.

Fudge:

Smelt chokoladen og vend den ned i den kondenseret mælk. Det skal blive til en tyk og blank masse. Smør det ud over tærten med karamel. Pynt tærten med Center chokolader. Stil tærten på køl indtil den skal spises. Velbekomme!

 

14 Comments
    1. Uh, det var et godt spørgsmål! Måske kan du prøve at lave den i et ildfast fad, der ikke er for stort 🙂

    1. Jeg har brugt 54,5 % mørk chokolade fra Callebaut kan f.eks. købes her: her . Tærten kan sagtens holde sig nogle dage i køleskabet 🙂 God fornøjelse!

  1. Jeg synes fusen meget hurtig blev stiv og svær at få over karamellen uden at rive op i karamellaget, ved du hvorfor det sker?

    1. Mhh, det er et godt spørgsmål. Var tærten med karamel kold, da du kom fudgen på? Karamellen skal nemlig være størknet helt før der kan hældes noget ud over. Ellers er det min erfaring, at man skal hælde fudgen ud på tærten, så hurtigt som muligt. Jeg håber at det lykkedes for dig. Rigtig god aften! 🙂

  2. Ser så lækkert ud – skal helt klart prøves 🙂 Hvor har du fundet Werthers Soft Caramels? Har været i flere supermarkeder nu men uden held.

    1. Tak! Jeg fandt karamellerne i Bilka, men de kan sikkert også fås andre steder. Ellers virker andre bløde flødekarameller også fint 🙂 Jeg håber, at du finder dem. Rigtig god dag!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.